在日常新聞中，我們經常會看到，某某地區又發生了燃氣泄漏、一氧化碳中毒甚至燃氣爆炸和火災等惡性事故。其實，這類事件中除了一些新裝修和老舊樓房二次裝修改造引起的安全事故，很多隱患其實都是我們沒有正確使用燃氣灶或者購買了劣質產品引起的。那么，如何選擇燃氣灶呢？下面博燃網給大家介紹一下選燃氣灶必備的八大小知識，希望對大家有所幫助。
1.選臺式灶還是嵌入式灶？
燃氣灶主要分為臺式和嵌入式兩種。一般臺式灶外觀不如嵌入式灶好看，但因為進風等原因，臺式灶的熱效率一般比嵌入式灶要高一些。不過隨著人們對廚房環境的要求日益提高，更加美觀的嵌入式燃氣灶漸成市場的主流。
2.確定氣源
接下來我們就要確定灶的氣源。也就是選燒天然氣的（管道氣T）、燒液化石油氣（瓶裝氣Y）的燃氣灶。不同氣源的灶具，無法更換使用。
3.面板材質
現在的燃氣灶面板主要有不銹鋼、陶瓷、鋼化玻璃三種材質。其中，美觀度：鋼化玻璃>陶瓷>不銹鋼；耐用度：不銹鋼>鋼化玻璃=陶瓷；易清潔度：鋼化玻璃>陶瓷>不銹鋼。
4.進風方式
燃氣燃燒需要空氣中的氧氣，進風實際上就是進氧氣。燃氣灶進風方式可分為上進風、下進風兩種。
（1）上進風：即燃燒所需的空氣主要從燃氣灶的上部進來。
（2）下進風：即燃燒所需的空氣主要從灶的下邊進來（這種燃氣灶的底殼上設有進空氣的孔和調節空氣大小的風門）
目前市面上所見的灶具上、下進風都有。其中下進風燃氣灶需要調節風門，長久來說有一定回火和爆燃的小隱患，但影響不會太大。于是廠家都在研發自己的完全上進風灶，因為上進風被行業內譽為最為安全的灶具，但是純粹靠上進風，空氣補充經常不充足，火力就比較小，熱效率和CO都不是很理想。
5.點火方式
燃氣灶的點火方式主要分為壓電陶瓷式點火和電脈沖式點火兩種。
壓電陶瓷式點火主要運用于一些老式的臺式燃氣灶上，現在較好的燃氣灶都不再使用這種點火方式了。
電脈沖點火方式需在燃氣灶底安裝電池，它的點火成功率極高，一般為100%。因為它只需你扭動一次按鈕，就能連續不斷的噴射出電火花，直到點燃為止。
這兩種點火方式相比而言，電脈沖點火方式會更好一些。
6.熄火保護裝置
熄火保護裝置是在燃氣灶由于意外熄火時（比如煮飯時開水溢出將火打滅之類），燃氣灶自動關閉氣源，保證你安全的裝置，主要分為熱電式和離子感應式兩種。現在國家已經強制性要求燃氣灶帶熄火保護了，所以沒有熄火保護裝置的，你千萬不要買。
7.熱效率
燃氣灶的熱效率越高，說明越節能。燃氣灶國家能效標準實施，燃氣灶的能效等級分為3級，其中1級能效最高，紅外線燃氣灶才是未來的選擇。
8.熱負荷
燃氣灶的熱負荷相當于功率及火力的大小，因此熱負荷越大，火力越猛。國家規定燃氣灶的熱負荷至少有一頭為3.5KW以上。
